Après quatre weekends d’affilé à faire des muffins vegan, je crois avoir réussi à faire quelque chose de mangeable et de même carrément bon, du moins assez pour en être un peu fière et arrêter de prendre mon conjoint pour cobaye. Je dois bien vous avouer que l’article d’Antigone XXI sur « Comment remplacer les œufs »… Read More
Et si on célébrait l’arrivée de l’automne et le retour des bons petits plats chauds avec une quiche ? À la maison j’ai pour habitude de manger la même quiche tous les dimanches soirs. Il s’agit d’une quiche végétarienne aux champignons et aux courgettes, qui, pour la petite histoire, est le premier plat végétarien que Monsieur m’a fait… Read More
Cette semaine, je vous propose de profiter d’être encore dans la saison des fraises pour en faire une tarte. La particularité de cette tarte ? Elle est vegan ! Mais je vous promets qu’elle n’en est pas plus difficile à réaliser, bien au contraire. Pour la pâte (pour 8 personnes) : 250 gr de farine… Read More
Avec les vagues de chaleur que nous subissons actuellement, passer du temps en cuisine, enveloppé par la chaleur du four et des plaques est clairement devenu un supplice. Je vous propose donc une recette de salade estivale italienne ultra rapide à préparer. Cette recette est totalement inspiré d’une salade que j’ai pu goûter chez l’excellent… Read More
J’ai pour habitude de faire des pancakes TOUS les dimanches matins. Mais le week-end dernier j’ai voulu essayer de les faire version vegan. Je n’étais pas inquiète de remplacer le lait de vache par le lait d’amande, car c’est ce que je faisais déjà habituellement mais l’absence d’œufs sur m’inquiétais sérieusement, au final ils étaient… Read More
Les rösti de pommes de terre sont la solution idéal pour accompagner n’importe quelle petite salade d’été, ça tombe bien il me semble qu’avec la montée des températures c’est plutôt d’actualités non ? Ici, ce sera pour accompagner des tomates/mozzarella/concombre. Si comme mon compagnon vous détestez la mozzarella, vous pouvez la remplacer par des fines… Read More